マンジョッカのふらい マンジョッカ芋をお裾分けしてもらいました。 ■ 蒸したものをもらったよ マンジョッカ芋は小学校だか中学で習った覚えがある、あのキャッサバのこと。ブラジルではとてもポピュラーなお芋です。 そしてタピオカはこのマンジョッカのデンプンから作られると以前この手帖に書きましたが（たぶん）、なっとく。見た目はさつまいもみたいだけど、熱を加えるとネットリを含んだホクホク感？とにかくブラジルで食べて美味しかったフライにしてみました。 ■ Mandioca Frita , Bolinho de Chuva e Nakatsu Kara-age !! この日の食卓は揚げ物祭り。マンジョッカフライの他に、からあげ専門店「鶏笑」のからあげと小さなドーナツ。この小さなドーナツはブラジルで「Bolinho de Chuva（ボリーニョ ヂ シューヴァ）」と呼ばれるお菓子で、普通の一口ドーナツではあるけれど、ネーミングがかわいい。「Bolinho」は丸っこいものをあらわしていて、「Chuva」は雨のこと。雨の雫に形が似てるのと、雨の日お家の中で退屈にしている子供を黙らせる為に作るお菓子だからこの名前が付いたとか諸説あり。 **************************************** 今週の日曜日はいよいよモーニングライブです。 渋谷の『バリカフェ・モンキーフォレスト』にて、ぜひ遊びにいらして下さい！ モンキーフォレストのメニュー　→　http://monkey-forest.jp/menu ライブのお知らせの手帖→　http://www.karasu-uri.com/blog2/index.php?e=344 ■ 今日のおまけ　「添い寝」 2016,10,19 | 創作の手帖 | comments (0) イイかも！